海水养殖产量超2000万吨 深海好鱼游上百姓餐桌
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农业农村部最新发布，今年前三季度全国水产品总产量5389.7万吨，其中海水养殖产量2029.7万吨，同比增长5.8%，继续保持高速增长。同期全国水产品成交量达739.5万吨，同比增长3.4%。
产量稳增的背后，蓝色粮仓的"新引擎"正在加速启动——生态种养让大海在产鱼的同时还能固碳，装备迭代则让深海好鱼游上千家万户的餐桌。
作为国家级海洋牧场示范区，山东威海寻山爱伦湾6.8万亩生态养殖海区正在打造"上层藻类、中层贝类、底层礁体修复"的海上立体种养体系。据科学测算，一吨干藻可固碳约1.1吨，一吨贝类可固碳约0.33吨。这套可复制、可推广的模式已在当地规模化推广，面积扩至10万亩。牧场运营经理卞大鹏表示，立体生态模式的推进让牧场整体收益比传统粗放型养殖提升30%以上，同时养殖产品质量显著提升、产量稳步增长。威海还在同步推出海洋碳汇贷款和海洋碳汇指数保险，把原本看不见的生态效益变成可核算、可交易、可变现的绿色资产。
装备迭代方面，在刚闭幕的第29届中国国际渔业博览会上，专为三文鱼养殖打造的"国信2号"养殖工船亮相新技术，可让船内养殖舱水温在夏季仍保持在15℃以下——通过深层取水装置取水下40至50米的海水，表层水温在20℃以上时，船舱内水温还能达到14.5℃，破解了我国暖温带海域养殖三文鱼的度夏难题。随着养殖装备不断迭代，过去南方人独享的东星斑、红瓜子斑等热带名贵鱼种，如今也实现了在北方育苗和生长，支撑"南鱼北育""南鱼北养"的全套陆基循环水养殖系统，可让水温恒定控制在26℃，完全摆脱自然环境约束。
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